烘烤爐分電熱式和燃油式兩大類，可以用來烘干、烤制肉制品、各種面包、蛋糕及糕點(diǎn)。整體采用拼裝式結(jié)構(gòu)，門面和烤室均采用SUS304不銹鋼材料制作，活動(dòng)臺(tái)式烤架，采用懸吊旋轉(zhuǎn)鼓風(fēng)式強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)加熱，大大提高了熱量吸收的功效，縮短了加熱時(shí)間，節(jié)約能源。此產(chǎn)品加熱均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制食品的口感更佳，溫度更適合，在熱風(fēng)的出口設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)加濕裝置，特別適用于肉制品。