新鄉(xiāng)蒸面筋技術培訓學校。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍后用清水反復搓洗，把面團中的活粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是面筋。
據(jù)史料記載，面筋始創(chuàng)于我國南北朝時期，是素齋園中的奇葩，尤其是以面筋為主料的素仿葷菜肴，堪稱中華美食一絕，歷來深受人們的喜愛。到元代已有大量生產(chǎn)面筋，在明代方以智的《物理小識》上就詳細介紹了洗面筋的方法。清代面筋菜肴增多，花樣不斷翻新。
流動小吃千元創(chuàng)業(yè)項目：
1、煎餅果子2、雞蛋灌餅3、雜糧煎餅4、甘梅薯條5、烤面筋6、烤冷面7、鐵板魷魚8、臭豆腐9、熊扒包10、靈寶肉夾饃11、無骨雞柳12、里脊肉餅13、臘汁肉夾饃14、月亮饃15、餡餅16、菜盒17、油炸串18、狼牙土豆19、炸麻花20、冰糖葫蘆21、臺灣手抓餅22、炸雞叉骨23、骨湯冒菜24、重慶酸辣粉 25、萬人迷薯條26、怪味雞塊27、布袋饃28、脆皮炸香蕉29、油酥燒餅30、荷葉餅31、黃金脆皮玉米32、布袋饃33、特色烤翅34、肉餡火燒35、無礬油條.糖糕.菜角36、烤豬蹄37、轟炸大魷魚38、特色餡餅 39、烙饃卷菜40、臺灣無骨雞柳41、串串香麻辣燙42、蓋澆飯43、土家醬香餅44、土家公婆餅45、上海生煎46、炒海鮮47、炒粉炒面48、涼粉制作49、炸各種丸子50、叫花雞51、關東煮52、廣州腸粉53、豆皮涮牛肚54、餅卷肉55、麻辣爆肚 56、雞汁豆腐串57、夜市餛飩小籠包58、烙饃卷菜59、白切雞60、童子雞61.醬汁鐵板豆腐62.雞蛋不翻63.叉燒飯64.叉燒肉65.老味火燒66、鹵煮火燒67、乳山炸甩68、缽缽雞69、撒湯70、蒸面筋等等。
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河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角農(nóng)村信用社隔壁。
新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓栗校長：13837303082，vx同步。在線：1208688903
乘車路線：（提前電話預約，學校會派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米即到。

2、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉(xiāng)市美味小吃培訓總部到。  

3、學校有五部商務專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預約，專車接送。