抱子甘藍
抱子甘藍，別名芽甘藍、子持甘藍，十字花科蕓薹屬甘藍種二年生草本植物，為甘藍種中腋芽能形成小葉球的變種。原產(chǎn)于地中海沿岸，以鮮嫩的小葉球為食用部位，是十九世紀、二十世紀以來歐洲、北美洲國家的重要蔬菜之一，中國臺灣省有少量種植。抱子甘藍的小葉球蛋白質(zhì)的含量很高，居甘藍類蔬菜之首，維生素C和微量元素硒的含量也較高。

北方春季露地栽培要用早熟品種，2月上旬保護地育苗，3月下旬至4月初定植于露地，6月下旬收獲完畢。秋季于6月中上旬育苗，早熟矮生種于7月下旬定植，10～11月收獲；高生早熟種則于8月上旬定植露地，10月下旬始收至11月上旬，于嚴冬前帶土坨挖起，移栽于保護地，繼續(xù)收獲至第二年3月。