粗纖維測定儀分析茶葉纖維含量的變化
膳食纖維在高溫條件下受到強烈的剪切、碾磨和摩擦作用,分子化學鍵斷裂,極性變化,親水性提高,因此擠壓膨化工藝可以有效地將不溶性膳食纖維轉化為可溶性膳食纖維。膳食纖維的測定方法有洗滌纖維法、 酶重量法、 酶化學法等多種方法， 但這些方法因測定原理不同使得結果差異較大。纖維含量的測定可以使用粗纖維測定儀進行測定分析
對茶葉纖維素的研究工作也大部分集中在這一點上，通常以粗纖維的含量作為指標。1977年150汀C3擴SCB通過的紅碎茶國際標準，即1503720一1977中己將粗纖維列為品質指標之一，纖維含量的測定可以使用纖維測定儀進行測定分析。在這方面，中國農科院茶葉研究所[74〕、浙江農業(yè)大學茶學系、安徽農學院在研究茶葉理化審評中，對全國綠茶、紅茶、花茶等成品茶的粗纖維含量的等級變化進行了系統(tǒng)的分析，積累的大量可貴的資料。在此基礎上，王月根等提出了以茶葉粗纖維的含量作為鑒定綠茶品質的生化指標陣]。茶葉粗纖維作為茶葉品質理化標準，己被大多數(shù)茶葉工作者接受 
粗纖維測定儀：http://www.agr17.com/