章魚小丸子介紹：章魚燒又名為章魚小丸子，章魚小丸子起源于日本大阪，原名“章魚燒”，其歷史要追溯到大正年代，創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，成為日本家喻戶曉的國粹小吃。章魚小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來，成為個地區(qū)的新興食品之一。？章魚小丸子培訓內容：１、章魚丸子原材料的作用及分類、選料、配比、及加工；２、脫水章魚復水方法；３、章魚丸子粉及醬料的調配方法；４、章魚丸子的制作過程及過程。？培訓時間：上午９：００至下午１８：００，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學或每個禮拜六禮拜天學習），學習時間一般為２－３天左右，每個人的接受能力不一樣，視個人學習能力而定，包教包會、學會為止。？培訓流程：１、先簽約，后發(fā)給學員配方及操作過程的詳細文件，師傅手把手一對一教學，即簽即學；２、師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學（將核心技術授予學員）；３、學員親手實際操作一一整個項目從原材料開始到成品，師傅監(jiān)督、成品點評。