常用除油劑除油原理是表面活性劑與助洗劑潤涅、滲透、乳化分散、加溶效能的綜合體現(xiàn)。利用表面活性劑分子結(jié)構(gòu)中的親水基團和親油基團而吸附于油污和溶液之間的界面上 ， 其親水基團指向溶液而親油基團指向油污 ，定向地排列 ， 使得油一液界面張力大大降低。在攪拌作用下 ，油污松動 ，容易被分散成極細小的油珠而被脫離工件表面。 表面活性劑與助洗劑又通過乳化分散作用 ，使油珠之間不能相互合并和重新粘附于工件表面上，從而達到清洗作用 ，效果顯著。

除油劑產(chǎn)品的的配方分析和檢測一般采用紅外光譜（FTIR）、核磁共振（1H  NMR）、質(zhì)譜（MS）、X衍射分析（XRD）、ICP-MS、X熒光光譜分析、離子色譜分析等手段進行，從而達到對產(chǎn)品中各個成分及含量有詳細具體的了解，便于客戶把握市場動向和進行產(chǎn)品性能和工藝進一步研發(fā)改進。

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