辣椒油樹脂
別名：辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油
主要成份：辣椒中帶辣味的主要成份，屬混合物，主要由辣素和二氫辣素組成。
外觀：辣素含量在1%-70%時為“辣椒精”，呈紅色油狀物。辣素含量在95%以上時稱為“辣          椒堿”，為白色單斜矩板形態(tài)結晶。
用途：廣泛應用于各種辣味食品的調味，亦可用作餐館、食堂、家庭的調味料。
包裝：5kg/10kg/20kg/鐵桶