大哈尼.馬爾貝克干紅葡萄酒 進(jìn)口紅酒批發(fā)零售 成都色爾咖啡:肆零零陸捌捌貳捌零陸 

 馬爾貝克的故鄉(xiāng)在法國(guó)，這個(gè)“黑色葡萄酒”有著光輝燦爛的歷史。在阿奎丹.埃莉諾和亨利二世1152年的婚禮上，它是婚宴用酒；羅馬皇帝約翰二十二世和彼得大帝選擇它作為他們的圣餐葡萄酒；法國(guó)的弗朗西斯一世更是它的“粉絲”，他請(qǐng)卡奧爾的釀酒師們?cè)诎屠柰鈬臈鞯ぐ茁稙樗_墾出一片種植馬爾貝克葡萄園。然而，19世紀(jì)60年代初，一場(chǎng)葡萄根瘤蚜蟲災(zāi)害席卷法國(guó)、蔓延歐洲，持續(xù)了近半個(gè)世紀(jì)之久，歐洲大陸的葡萄園遭到毀滅性的破壞，后經(jīng)嫁接美國(guó)葡萄砧木才得以起死回生。而偏居“新大陸”的馬爾貝克卻躲過這場(chǎng)災(zāi)難，幸存下來。從這個(gè)意義上說，我們喝一杯阿根廷的馬爾貝克，其實(shí)是在品嘗一種失傳的味道，也即150年前的葡萄酒的原始味道。

    這種葡萄原產(chǎn)于法國(guó)，在法國(guó)一些地方也被稱作Cot。在波爾多地區(qū)，他是6種法定的紅葡萄品種之一，用來增加酒中的顏色與結(jié)構(gòu)感，屬于不太受重用的“二等公民”。法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)是Malbec使用較多的地區(qū),Cahors地區(qū)的葡萄酒就是以Malbec為主力的。在法國(guó)的西南產(chǎn)區(qū)，Malbec多數(shù)比較粗糙，需要添加Merlot等其他品種讓其柔化，但是Cahors北部的山坡地帶也能夠出產(chǎn)比較細(xì)膩精致的以Malbec為主力的葡萄酒。Malbec在他的的故鄉(xiāng)法國(guó)一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近于Merlot，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國(guó)，澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有懸鉤子，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。