通常所說的熟食或肉食，是指以動物的肉為主要原料，再添加各種添加劑，制成的熟肉制品，統稱為熟食或肉食。主要包括：灌腸制品類、醬鹵肉制品類、丸子制品類。灌腸制品：是以動物肉為原料，再添加水、淀粉、植物蛋白、增稠劑、護色劑、品質改良劑、防腐劑以及調味料制成的陷灌入腸衣里，再經過蒸煮、熏烤而成。而醬鹵制品：就是將動物的肉，放進事先熬制好的老湯里，再加調味料煮熟制成的熟肉制品。丸子就是將動物的肉絞碎在和各種添加劑混合制成陷，放進水里煮熟撈出即可，也可油炸。國家職能部門授權，正宗的熟食肉食培訓加盟廠家，啟晟所有產品：口味好、品種全、成本低、利潤大、能賣上價。啟晟熟食肉食制作技術先進，配方獨家秘制，好學易懂。
啟晟的灌腸制品色澤逼真，切片光滑，彈性強；醬鹵肉制品，肥而不膩，香徹透骨，百吃不厭，肉香四溢。正宗四川麻辣雞，麻、辣、鮮、香四者巧妙組合，口味絕佳。丸子制品，脆、勁道、好吃、成本低。
啟晟推出的主要產品有：
1:肉灌制品類：香腸、紅腸、烤腸、炸腸、哈爾濱紅腸、臺灣風味腸、臺灣烤腸，一元烤腸、兒童營養(yǎng)腸、松花蛋腸、粉腸、棗腸、鄉(xiāng)村香腸、驢肉香腸、兔肉香腸、魚肉香腸、雞肉腸、現煮現賣水煮腸、現場加工做腸、火腿腸系列、風干腸系列、臘腸系列、水晶肚、松仁小肚等幾十種。
2:醬鹵熏醬制品類：（1）豬肉制品：特味鮮豬頭肉、美味肘子、東坡肉等幾十種。（2）雞肉制品：熏雞、扒雞，燒雞，琥珀風爪，醬雞等幾十種。（3）牛肉制品：真不同醬牛肉等。
3:麻辣類：正宗四川麻辣雞以及系列產品。4：丸子制品類：五香丸子、素餡丸子、水果丸子等幾十種。

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