亞硫酸氫鈉化學名稱：亞硫酸氫鈉分子式：NaHSO3分子量：104.06（按1961年國際原子量）
二、產品的理化性質：
   成品呈白色單斜結晶粉末。濕時帶有強烈的SO2氣味、干燥后無其他氣味，相對密度1.48極易溶于水，加熱時易分解，微溶于乙醇，水溶液呈酸性、還原性較強、在空氣中易被氧化或失去二氧化硫將二氧化硫通入氫氧化鈉或碳酸溶液而制得。
三、用途：
   亞硫酸氫鈉廣泛用于葡萄蔗糖漿、合成有機藥物、漂白稻草、用作除氯劑媒染劑與消色劑等。