1.納豆菌特點(diǎn) 有機(jī)物質(zhì)分解力超強(qiáng):納豆菌在增殖的同時(shí)，會(huì)大量釋放高活性的淀粉分解酵素，蛋白質(zhì)分解酵素，脂肪分解酵素，纖維素分解酵素及其他種類的分解酵素。另外在繁殖的同時(shí)也能產(chǎn)生多種抗菌素，具有病原菌抑制能力。 2.乳酸菌特點(diǎn) 乳酸菌殺菌、抑菌作用。乳酸菌在新陳代謝的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸、過(guò)氧化氫、細(xì)菌素等物質(zhì)，這些物質(zhì)具有對(duì)腐敗菌和低溫細(xì)菌具有較好的殺菌和抑制作用。 3.酵母菌特點(diǎn) 酵母菌以其他微生物菌產(chǎn)生的糖分作為食物，在新陳代謝過(guò)程中再次合成各種氨基酸、維他命及脂肪酸等等的物質(zhì)，為環(huán)境中其他有益菌群提供所需的養(yǎng)分，增強(qiáng)了與其他微生物菌群相互協(xié)同作用。