維持產(chǎn)品質(zhì)量根基

　　產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣往往決定一個(gè)企業(yè)的成敗。雖然這一點(diǎn)每一個(gè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者都懂，但總是有部分廚具企業(yè)為了節(jié)約成本，不惜以犧牲產(chǎn)品質(zhì)量為代價(jià)，而采用劣質(zhì)材料生產(chǎn)。這樣做出的產(chǎn)品一旦上市，換來的只是暫時(shí)的銷售業(yè)績(jī)，經(jīng)不起市場(chǎng)的長(zhǎng)期考驗(yàn)。

　　加大市場(chǎng)宣傳推廣

　　廚具企業(yè)有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品后，必須加大對(duì)市場(chǎng)的宣傳和推廣，讓經(jīng)銷商和顧客了解產(chǎn)品，激發(fā)他們的代理和購買欲望。廚具企業(yè)可以通過各種手段加大宣傳與推廣，尤其加大在行業(yè)媒體的宣傳以達(dá)到推廣的目的。同時(shí)，還可以與相關(guān)的企業(yè)，比如裝飾公司、建筑單位進(jìn)行接洽，爭(zhēng)取訂單。這些都是廚具企業(yè)潛在的客戶。

　　改良創(chuàng)新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)

　　廚具企業(yè)如果固守著原有的經(jīng)營(yíng)模式及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不加以改進(jìn)，就會(huì)極大地制約其發(fā)展。因此，企業(yè)必須重視產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新，表現(xiàn)在產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝技術(shù)的創(chuàng)新，產(chǎn)品外形的多樣化，以及用途的多樣化，功能性全等方面。廚具企業(yè)要重視行業(yè)信息的搜集，對(duì)于新技術(shù)和新材料要積極投入進(jìn)行研發(fā)，盡可能利用一切可用資源“為我所用”，以搶占市場(chǎng)先機(jī)。

酒店用品市場(chǎng)分析：淺談酒店廚房設(shè)備的未來發(fā)展趨勢(shì)。廚具的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從燧人氏教人用火起，廚具設(shè)備經(jīng)歷了地灶、磚灶、石灶、油灶、氣灶、電灶、電磁灶等階段 炊具也經(jīng)歷了陶、瓷、青銅、鐵、鋁、不銹鋼等材質(zhì)的逐步演變 燃料也從柴、碳、煤、酒精、汽、電等階段在逐步發(fā)展到現(xiàn)在。總的來講，一切都是與時(shí)俱進(jìn)，現(xiàn)代人的時(shí)間觀念越來越強(qiáng)，效率也要求越高，對(duì)飲食口味的追求也不一而足。據(jù)此，筆者認(rèn)為，酒店廚具未來的發(fā)展趨勢(shì)不得不考慮以下問題：

　　一、廚具設(shè)備易操作性。廚房設(shè)備的配置會(huì)逐步走向電子化配置，打破傳統(tǒng)油、氣灶的操作是需要一個(gè)培育市場(chǎng)的過程。在這個(gè)過程中，廚具設(shè)備的操作越容易操作，越能縮短這個(gè)時(shí)間。廚房從業(yè)人員的文化水平和接受新事物的能力相對(duì)較低，把廚房設(shè)備的操作鍵做成圖文并茂的形式就越容易被接受。有些廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為顯示自己產(chǎn)品的高大上，故意在上面弄上自己都不太明白的各類洋文是不可取的。

　　二、廚具設(shè)備仿原生態(tài)性?！渡嗉馍系闹袊?guó)》持續(xù)走紅，再一次驗(yàn)證了中國(guó)烹飪大國(guó)的地位，也滿足了華夏吃貨們的獵奇，回歸美食原生態(tài)的渴望。如果廚房設(shè)備的研制和開發(fā)能向著能做出原生態(tài)美食口味推進(jìn)，市場(chǎng)的前景想必是極好的。印象中有一款品牌電飯煲打出的廣告說能蒸出地鍋飯的味道，據(jù)說很受市場(chǎng)推崇。