（三)安全牢因   察設(shè)備有無(wú)安全說(shuō)明書(shū)和安全附設(shè)裝置，如自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)斷電、自動(dòng)徘污等裝置。

　?、诓榭丛O(shè)備的焊接處是稈牢固，觸摸沒(méi)備的邊角、邊緣有無(wú)突出的尖銳刺手的毛邊。

　　③嚴(yán)禁設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷油漆。

　?、軉?dòng)開(kāi)關(guān)．查看設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)足否正常，有元異常聲音。

　　（四)多功能慢和可移動(dòng)性

　?、俣喙δ艿脑O(shè)備可以減少投資費(fèi)用，減少?gòu)N房的占地面積省勞力，節(jié)約時(shí)間，增大產(chǎn)出。

　?、趶N房設(shè)備的可移動(dòng)性，既方便消泊，又方便維修。

關(guān)于嵌入式灶具

　嵌入式灶具一般都是配合整體櫥柜的，選擇這樣的灶具最重要的是注意它采用什么進(jìn)風(fēng)方式?，F(xiàn)在一般有下進(jìn)風(fēng)、上進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)三種。

　下進(jìn)風(fēng)式是從灶具下方引進(jìn)新鮮空氣以提供充分燃燒所需的氧，好處是火頭大，熱負(fù)荷高，符合中國(guó)家庭猛火爆炒的烹飪習(xí)慣。不過(guò)安裝嵌入式下進(jìn)風(fēng)灶具一定要注意在下方櫥柜增設(shè)二次進(jìn)風(fēng)通道，否則空氣不足將造成燃?xì)馊紵怀浞?，產(chǎn)生高濃度一氧化碳，甚至導(dǎo)致點(diǎn)火爆炸、面板爆裂等嚴(yán)重后果。

　上進(jìn)風(fēng)的灶具無(wú)須在櫥柜上開(kāi)孔，它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進(jìn)入的。不過(guò)這種灶具在實(shí)際使用中效果也不是很好，主要是熱效率低，不能提供很高的溫度。

　全進(jìn)風(fēng)灶具結(jié)合了以上兩種進(jìn)風(fēng)方式，效果相對(duì)來(lái)說(shuō)是最好的。