【鑫博】福州貢丸機 福州貢丸機廠家 福州哪有貢丸機 18605918405 連江縣鑫博食品機械廠位于依江面海的福建省連江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)內(nèi)，交通十分便利；連江鑫博食品機械一直致力于魚丸、貢丸、撒尿牛丸、包心魚丸、牛肉丸、包心蝦丸、包心貢丸、包心肉丸機械的研發(fā)；十多年的經(jīng)驗積累，在行業(yè)內(nèi)有較好的聲譽。是國內(nèi)專業(yè)從事火鍋調(diào)理食品機械產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售服務于一體的企業(yè)。公司擁有高素質(zhì)的科研、制造和售后服務團隊，經(jīng)過多年的科研攻關(guān)，公司現(xiàn)已開發(fā)出目前市場上最先進的第四代高低速包心丸成型機。 貢丸、肉丸、魚丸是以各種動物肉和各種 魚肉為主料，以各種新鮮的蔬菜和 天然的食品為配料，經(jīng)特殊的工藝 配制然后通過機械或手工成型再加 以后期處理制作而成。經(jīng)我公司小 型多功能肉丸、魚丸機經(jīng)技術(shù)和工 藝制作出的丸子鮮嫩爽口、松酥味美、富有彈性，久煮不散。 魚丸的加熱及火候加熱會使魚肉蛋白質(zhì)凝固至魚丸熟透。但是，應掌握好氽煮魚丸的火侯。其方法是：魚丸生坯應下入冷水鍋中，然后移至火口，隨著鍋中水溫的升高，魚丸的彈性就增強，直至鍋中水在鍋邊冒小泡時，轉(zhuǎn)小火保持水溫約半小時，魚丸便氽煮熟了。但須注意的是：若水溫低于60℃時，魚丸會變性而失去粘性，成品結(jié)構(gòu)松散，甚至散碎不成形；而水溫若超過100℃，魚丸又會出現(xiàn)多纖維狀，而影響其口感。理想的魚丸加熱溫度以控制在80～90℃之間，保持半小時為好。