加盟一個(gè)蘭州牛肉面多少錢(qián) 占龍牛肉面加盟價(jià)格最低 占龍牛肉面現(xiàn)面向全國(guó)開(kāi)展加盟連鎖，讓蘭州的牛肉拉面走向全國(guó)。全國(guó)免費(fèi)加盟熱線：400-999-0074 座機(jī)：0931-2610962 傳真：0931-2610962 地址：甘肅省蘭州市七里河區(qū)西津東路5號(hào) 牛肉面肉湯 編輯本段制作方法 　　先把牛肉及牛骨頭用清水洗凈，然后在水里浸泡四小時(shí)(血水留下另用)，將牛肉切開(kāi)，和牛骨頭、肥土雞下入溫水鍋，等即將要開(kāi)時(shí)撇去浮沫，加入調(diào)料，姜皮，鹽放入鍋里，小火燉4小時(shí)即熟，撈出稍涼后切成丁待用。牛肝切小塊放入另一鍋里煮熟后澄清備用。蘿卜洗凈切成片煮熟。蒜苗切末、香菜切末待用。 　　將肉湯撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮開(kāi)的肉湯鍋里，待開(kāi)后撇沫澄清，加入調(diào)料粉，調(diào)料可根據(jù)南北各地不同飲食習(xí)慣而定，再將清澄的牛肝湯倒入水少許，燒開(kāi)除沫，再加入鹽、味精、熟蘿卜片和撇出的浮油及蔥油、