臭氧消毒機(jī)

【臭氧消毒機(jī)的功能】

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(1)生產(chǎn)車間及包裝車間空氣殺菌消毒：食品生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的極重要因素，臭氧不但可以有效地殺滅它們，并可有效去除車間異味。使用臭氧消毒能使生產(chǎn)車間的空氣、地面、操作臺(tái)、器具等物體表面細(xì)菌指標(biāo)達(dá)標(biāo)合格，而且一些肉禽內(nèi)屠宰車間的異味也有明顯降低。

(2)更衣室和工作服消毒：生產(chǎn)車間的大部分細(xì)菌，都能通過(guò)加工人員的工作服帶入生產(chǎn)車間，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致大面積傳播，應(yīng)引起足夠重視。臭氧氣體可滲透服裝各個(gè)部位，故利用臭氧對(duì)工作服進(jìn)行消毒是高效、簡(jiǎn)單的方法。

(3)生產(chǎn)用水的殺菌凈化：臭氧在水中對(duì)細(xì)菌、病毒、微生物等殺滅率更高、速度更快，對(duì)水中有機(jī)化合物等污染物質(zhì)去除徹底，而又不產(chǎn)生二次污染。這對(duì)食品加工用水有特別意義。 

(4)食用菌的培養(yǎng)：凈化空氣、防止腐殖菌、雜菌滋生、促進(jìn)與改善食用菌健康生長(zhǎng)。臭氧可對(duì)接種室、更衣室、接種箱、培養(yǎng)室、緩沖間、菇房和菇棚消毒滅菌。  臭氧消毒滅菌后轉(zhuǎn)變成氧氣；而食用菌生長(zhǎng)發(fā)育需要氧氣，因此，用臭氧消毒滅菌后，加快了食用菌的生長(zhǎng)發(fā)育。

(5)食品冷庫(kù)和保鮮冷庫(kù)消毒：冷庫(kù)的生物污染源主要是霉菌，它們對(duì)化學(xué)消毒劑有很強(qiáng)的耐受力，而且在低溫條件下存活。在肉類、新鮮水果、蔬菜、水產(chǎn)品及干鮮土特產(chǎn)等保鮮中，應(yīng)用臭氧可以起到殺菌防霉與減緩新陳代謝的作用，同冷藏、空調(diào)、包裝協(xié)同使用，更能提高食品的保鮮效果。

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