學咖啡哪里好 哪里可以學咖啡 咖啡學習班 咖啡培訓 制作咖啡的用具-金領咖啡師培訓推薦 虹吸式咖啡好喝的訣竅： 1、下瓶要擦干，不能有水滴 2、水質：要用純水、凈水、磁化水，勿用礦泉水 3、溫度80-90度 4、時間：全部50-60秒，勿超過時間太久，時間長短可視咖啡粉的粗細，火候、火力強弱而調整 5、咖啡豆要新鮮，勿受潮，最好現(xiàn)磨現(xiàn)煮 6、注意風向，勿直接吹火源，注意火源大小 7、過濾網(wǎng)要泡在請水里備用或是保存于冰箱中，要定期清洗并更換濾布 8、撥動或攪拌方法要正確 9、木棒撥動或攪拌中只要插入三分之二處，勿刮到底下過濾網(wǎng)，木棒于煮沸中途勿沾其他水再拿回來撥或攪 10、用濕布擦下座，須先擦底部，再擦左右兩旁 撥動法：將咖啡粉以前后左右的方式由四周撥至中央，幅度要大、動作要輕，如此咖啡粉才會煮的均勻，不會太酸澀且可以保存香味 單沖法為何要倒掉水：因底座的水未煮到咖啡，要倒掉才可以讓煮好的咖啡不至太淡，較為醇香 雙沖法為何要挖洞：因為雙沖法的咖啡粉較多，挖洞是要讓咖啡煮器透氣，如此比較好 學校地址：武漢理工大學西院校內（湖北省武漢市洪山區(qū)珞獅路122號） 聯(lián)系電話：027-87164355 QQ：121727435 聯(lián)系人：黃老師 網(wǎng)址：www.whut-px.com www.jinling360.com