一碗重慶小面里的作料，集納著氣象萬千的世界，這少則十來種、多則二十幾種的調(diào)料，以不同的配比放進(jìn)碗里，尚未挑面，碗已被淹沒了一小半。吃面，有時吃的就是作料，作料，有時就是深入靈魂的味道。比如辣椒的制作，長一兩寸、氣味微嗆、香而微辣、色澤鮮紅的干辣椒是首選，一碗重慶小面的誕生，每家面館里都藏著一點(diǎn)小秘密，暗含著輕易不外傳的訣竅，而華飛公司經(jīng)過多年實(shí)際經(jīng)驗(yàn)研究出核心秘方和制作技術(shù)，您來公司學(xué)習(xí)技術(shù)在師傅的指導(dǎo)下，自己炒料、自己調(diào)料、自己調(diào)味型，與師傅做的味道和味型進(jìn)行現(xiàn)場品嘗和鑒別，直到學(xué)會為止。學(xué)員親身體驗(yàn)現(xiàn)場品嘗→現(xiàn)場培訓(xùn)→現(xiàn)場操作→現(xiàn)場對比→現(xiàn)場賣給顧客消費(fèi)的過程，保證掌握的技術(shù)是全面的，學(xué)到一流技術(shù)，可以獨(dú)立開店，也可以打工當(dāng)師傅，更多選擇造就廚師永不失業(yè)！  回去以后能夠獨(dú)立完成所有操作。

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