浮酒發(fā)酵老面饅頭店是一家從事研發(fā)生產(chǎn)和銷售紅糖饅頭技術的專業(yè)廠家。公司一直以來從事米酒老面饅頭的設計和生產(chǎn)，多年來積累了豐富的專業(yè)技術及生產(chǎn)工藝。老面饅頭兌堿x4558a9n是由本公司自主研發(fā)設計，擁有自主知識產(chǎn)權。此外，我司具有高質精干的隊伍，擁有先進的技術、設備以及完善的服務體系。

   產(chǎn)品基本資料： 產(chǎn)品名稱：紅白糖大米發(fā)糕培訓； 產(chǎn)品類別：紅白糖大米發(fā)糕培訓； 價格：1； 企業(yè)類型：個體經(jīng)營； 主營產(chǎn)品或服務：白糖米發(fā)糕； 聯(lián)系人姓名：；產(chǎn)品詳細資料：2.很多人認為老面饅頭就是用面頭發(fā)酵老面，然后做成的饅頭。但是你們知道老面饅頭兌堿嗎？如果是新面頭還好，用了幾次以后就沒有老面味道了，如果技術不好，還不如酵母饅頭好吃。而我們的米酒發(fā)酵老面饅頭，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，經(jīng)過八到十個小時的發(fā)酵，才做成老面饅頭的。但是老面發(fā)酵以后會發(fā)酸，要兌堿來中和酸味。這也是很多人不敢做老面饅頭的原因之一，甚至做了很多年的饅頭師傅都拿不準怎么兌堿，因為他們是憑感覺兌堿。而我們的兌堿技術是有數(shù)據(jù)可參的，不管是冬天零度天氣還是夏天四十度天氣，只要室內有個溫度計，按照我們的兌堿數(shù)據(jù)，就能準確的兌堿，保證饅頭不酸也不會發(fā)黃。當然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，內組織均勻細膩、勁道有嚼勁，后味甘甜的老面饅頭。光靠準確的兌堿還是不夠的，還要控制好和面水溫.二次醒發(fā)、嗆面、熟的火候等。也有人問米酒發(fā)酵老面饅頭好學嗎？我只能告訴你：只要掌握了技術就很簡單，我們的技術是可以量化生產(chǎn)的，哪怕你從來沒有接觸過面食，一個禮拜左右的時間，保證能讓你做出和我們一樣的米酒發(fā)酵老面饅頭。重點就是，我們是實體店培訓，不像是培訓學校機構，只有理論，實踐的機會少。在我們店里就是讓你親自動手去做，保證你學完后能回家獨立開店不膽怯。

   我們堅持“好品質、好服務、低價格”的經(jīng)營宗旨；以“誠信、務實、進取、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，廣聚專業(yè)人才，不斷開發(fā)優(yōu)質戧面饅頭、老面饅頭兌堿、窩窩頭培訓，滿足客戶需要。老面饅頭店真誠歡迎您光臨洽淡合作，讓我們攜手共創(chuàng)美好未來！歡迎新老客戶訪問官網(wǎng)：。