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水產食品營養(yǎng)豐富，美味可口。據世界漁業(yè)協(xié)會統(tǒng)計分析，近年來，盡管全世界的水產品年總產量已經超過1億噸，但因變質而丟棄的至少占12%，另有36%的低值水產品被用作動物的飼料，真正供給人類食用的僅為總產量的一半左右。于是，不少發(fā)達國家紛紛采取行動，對水產品進行綜合開發(fā)，生產新型深加工水產食品。

 
 有關專家認為，當今水產品的發(fā)展趨勢是深加工。一、低值水產品綜合開發(fā)利用加快。過去曾被加工為飼料用魚粉的低值水產品現已被精制成食用鮮魚漿,然后再用魚漿生產出風味獨特的魚丸、魚卷、魚餅、魚糕、魚香腸、魚點心等各式各樣的水產方便食品，既增加了營養(yǎng)源，又提高了產品綜合利用率和附加值。二、幼稚水產品深加工品味提高。如魚絲、魚松、魚柳等，在深加工的基礎上，品位和檔次再次提高。三、合成水食品異軍突起。以魚漿和海藻等大宗水產品位原料生產合成的高檔蟹肉、貝肉、魚翅、魚子等產品，色香味俱全，越來越受到消費者的歡迎。四、保健水產品方興未艾。青島天地?？偛课挥诿利惖臑I海城市-青島，成立于2011年，是國內最大的中小企業(yè)信息服務商之一，擁有高科技人才的軟件研發(fā)團隊，一直走在行業(yè)的前沿。
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