上海巧旗食品有限公司，是一家集巧旗、巧克力代加工為一體的綜合型現(xiàn)代化企業(yè)，為廣大客戶(hù)奉獻(xiàn)專(zhuān)業(yè)、高品質(zhì)的速融巧克力專(zhuān)營(yíng)機(jī)構(gòu)。

   上海巧旗食品有限公司于2011-05-30在注冊(cè)成立以來(lái)，從事商務(wù)服務(wù)、項(xiàng)目合作、食品飲料項(xiàng)目合作領(lǐng)域。目前，分公司及辦事處已遍布全國(guó)多個(gè)城市及地區(qū)。建立起了一個(gè)以市轄區(qū)、松江區(qū)為中心，覆蓋全國(guó)的產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。 延伸拓展 詳情介紹：如何融解巧克力再也找不到比巧克力多用途而又受人們喜愛(ài)的食品原料了！你可以把巧克力拌入配料中、可以磨粉后撒上烤焙好了的食品上、可以把餅干蘸上巧克力醬來(lái)享用、可以做成淋面醬增添烘焙食品的美味等等。融解巧克力雖然容易，但是在操作過(guò)程中還是要加以注意，千萬(wàn)不要拿巧克力直接在明火上烤。巧克力本身的燃點(diǎn)很低，在小火上都肯定會(huì)融化。由于原料類(lèi)巧克力質(zhì)量上的差異，以供參考：1.把巧克力切成小塊狀，每塊小于28克即可。2.把巧克力塊放到雙層蒸鍋的里鍋中，雙層蒸鍋置于水上，以文火加熱。3.在融解的過(guò)程中，要不斷攪拌巧克力，待幾乎全部溶解時(shí)就可以離火了。4.離火后繼續(xù)攪拌，直至全部巧克力融解，得到順滑的巧克力醬。微波爐也是融解巧克力的好幫手，因?yàn)榍煽肆苋菀兹诨?，所以把微波爐的溫度設(shè)置為中小火，再按照微波爐說(shuō)明書(shū)操作即可。1分鐘后取出，看看巧克力的融解情況，因?yàn)橛梦⒉t融解巧克力的情況會(huì)跟雙層蒸鍋的不一樣，所以我們要不斷攪拌并留意，不然很容易就焦了。如果是白巧克力的話(huà)，就更加要注意并用小火處理。省時(shí)做法：為了又快又簡(jiǎn)單的融解巧克力，我們可以把巧克力放到金屬碗中再放入微波爐，溫度設(shè)置為。關(guān)上微波爐的門(mén)，烤5分鐘后關(guān)閉微波爐（巧克力仍在里面），待10分鐘后巧克力應(yīng)該融解的了。

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