中國東北地區(qū)。是中國的一個地輿大區(qū)，也歸于第二階梯的經(jīng)濟大區(qū)。而且它的美食具有由很濃郁的當?shù)靥卣?，今天就為您帶來幾款比較有名的美食特產(chǎn)介紹。 松子 又名松籽為松科植物紅松的種子，松子。首要產(chǎn)自黑龍江省伊春市。其種仁稱為松子仁，為堅果中的一種。松子為東北土特產(chǎn)、黑龍江特產(chǎn)的重要代表，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質。常食松子，可以強身健體，特別對晚年體弱、腰痛、便秘、昏厥、小兒成長發(fā)育緩慢均有補腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋養(yǎng)健身的作用。選用黑龍江特產(chǎn)—松子做成的松子玉米（也有稱松仁玉米）具有美味可口，營養(yǎng)豐盛等特征。 酸菜 雪村的一句“翠花上酸菜”把這一東北特征食物面向了全國。酸菜是樸實的東北土特產(chǎn)品，酸菜是具有東北鄉(xiāng)土特征的腌漬菜。到冬季的時分可以隨處可見鹽制酸菜的大缸。酸菜的做法簡略，由白菜腌漬泡制而成，不只保管了白菜所含的蛋白質、醣類、無機鹽等營養(yǎng)成分，還增加了乳酸等酸性成分，不只清香脆嫩爽口，還能健脾開胃，增進食欲。用東北土特產(chǎn)酸菜為材料做成的酸菜粉被寬廣我們所喜歡。 黑木耳的作用許多，不只是烹調(diào)材料，而且還具有潤肺和清滌腸胃等藥用價值，是紡織工、礦工和理發(fā)師等的必備保健食物。黑木耳的做法許多，選用東北特產(chǎn)—黑木耳為材料做成的涼拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，營養(yǎng)豐盛。 東北野生蘑菇 為純綠色食物。做為野生食用菌，元蘑、榛蘑、猴頭蘑被我們稱做東北“三大蘑菇”。東北野生蘑菇均在林區(qū)野生成長。野生蘑菇的營養(yǎng)價值非常高。蘑菇中具有豐盛的氨基酸、維生素、蛋白質等營養(yǎng)成分。蘑菇不只具有補償營養(yǎng)、增強系統(tǒng)的功用外，對高血壓病、高脂血癥、糖尿病、癌癥等都具有治療作用。選用東北特產(chǎn)—野生蘑菇為材料做成的小雞燉蘑菇更是東北特產(chǎn)菜肴的代表，不只味道鮮美而且營養(yǎng)也非常豐盛。

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