諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑主要有:增脆劑，保水劑，動力劑，抱團劑，臺烤香料等. 

增脆劑無毒、純正無異味，白色粉狀，用科學方法提煉而成。主要用于改良魚肉制品之品質(zhì)增加彈性及脆度。適用于各類魚丸、魚皮制品、魚漿制品、魚板、魚肉罐頭制品、牛肉丸、豬肉丸、西色火腿、紅腸、餡類、冷盆、涼肉、烘烤燒臘制品等增加爽脆及彈性。抑制肉質(zhì)硬化，保持光澤，延長保鮮期

保質(zhì)期:18個月

地址: 山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)

增脆劑是諸城市銳鋒食品有限公司生產(chǎn)的食品添加劑之一

增脆劑使用方法：

1、先將本品以及魚肉在溫度10度以上攪勻，如加適量冰塊一起攪勻擂漬效果更佳；

2、在肉丸中也可加入5%-10%的淀粉一起攪勻，增加脆度；  

3、塊狀肉制品可以通過注射或腌制的辦法加入，達到增脆的目的。

四、參考用量：按0.3-0.5%添加，根據(jù)需要增減。

使用范圍：各種肉類制品，如牛肉丸　雞肉丸　豬肉丸　魚丸　魚豆腐　烤腸　火腿　烤里脊　烤牛肉　注射醬牛肉　烤鴨胸

可做水餃抱團劑

保質(zhì)期：18個月

地址：山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)

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